Löwengrube è stata argomento di studio per gli studenti del Master in Food Quality Management and Communication dell’Università di Pisa. Il master coinvolge studenti italiani e stranieri, neolaureati e professionisti interessati ad acquisire le competenze trasversali necessarie per i futuri Food Manager.
“È un vero piacere aver potuto portare la mia esperienza ai giovani che frequentano questo Master. – ha commentato Pietro Nicastro – Giovani e formazione è un binomio sul quale puntiamo molto in Löwengrube: la maggior parte dei nostri collaboratori sono giovani e abbiamo una Academy interna dedicata a formazione e aggiornamento continuo”. Il Tirreno ha dedicato un ampio articolo all’incontro.